屠宰流水线成套设备选型主要依据

屠宰流水线成套设备选型主要依据

1. 屠宰流水线符合国家有关产业政策和标准要求首先，选择和采用科技含量高、 经济效益好、资源消耗低、安全卫生、环境污染少的适度规模屠宰分割加工设 备，禁止选择和采用当前国家明令限制和淘汰的设备。其次，尽量选择和采用 具有先进标准的设备和定型产品，设备的设计、制造、安装、检验等技术条 件，最好能受到现有基础标准、方法标准和食品安全标准的约束。

2. 屠宰流水线安全卫生规范设备配套与安全环保相适应，确保安全生产。根据人 类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响，生产稳定性高，不得对操 作人员造成危险。避免畜禽屠宰加工过程中排放物（毛、皮、污水及内容物 等）及疫病畜禽胴体对肉品和环境的污染，防止屠宰流水线屠宰加工设备和操作人员对肉 品的污染，保证配套设备齐全、生产操作简便及清洗和维修方便，以保证最终 产品符合食品卫生要求。